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Flan de poireaux et chèvre

Flan de poireaux et chèvre

Aujourd’hui, je vous partage une petite recette toute simple, rapide, délicieuse et de saison : le flan de poireaux et chèvre. Le poireau est un légume de saison, très facile à cuisiner. En ce qui me concerne j’avais congelé plusieurs poireaux émincés donc j’en ai toujours d’avance. Ça facilite encore plus la cuisine. Je les …

Butternut farcies aux champignons et oeuf

Butternut farci aux champignons et oeuf

Après le cake au potiron, chèvre et noix, je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette de saison : butternut farci aux champignons et oeuf. C’est une recette super gourmande et saine. Elle est très simple à réaliser. Le butternut, étant de la famille des courges, est pauvre en glucides. Il est également riche en béta-carotène, …

Porridge au chocolat

Porridge au chocolat

J’ai longtemps eu du mal avec la texture d’un porridge. Je la trouvais trop molle et écoeurante. Mais là j’ai trouvé la façon de le faire et il est vraiment délicieux. Le porridge au chocolat permet un petit-déjeuner vraiment complet, sain et gourmand à la fois au même titre que les Banana Pancakes. Ce genre …

Soupe de champignons

Soupe de champignons

Une nouvelle recette de soupe par ici. Comme je vous l’ai dit j’en mange pas tous les jours mais presque en automne et hiver. Vous pouvez aussi retrouver ma soupe de potimarron. En plus même si c’est liquide je trouve que les soupes c’est hyper rassasiant ! Et ça permet de faire le plein de …

Barre de flakes d’épeautre, cacahuètes et chocolat

Barres de flakes d’épeautre, cacahuètes et chocolat

Les barres de flakes d’épeautre, cacahuètes et chocolat sont juste un délice, super gourmandes, croustillantes et rapide faire ! Idéal pour un snack, vous pouvez les transporter facilement pour les manger au travail avant le sport ou n’importe quand. Cacahuète et chocolat, c’est vraiment une association que j’adore et que vous pouvez aussi retrouver dans …

Cake potiron, chèvre et noix

Cake potiron, chèvre et noix

Je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette aux saveurs d’automne : un cake potiron, chèvre et noix. C’est une recette plutôt basique mais il est délicieux, simple et rapide à faire. Il sera parfait pour accompagné une petite salade ou alors à grignoter en apéritif. Pour ce cake, vous retrouverez donc de la purée de …

Légumes d’automne rôtis

Légumes d’automne rôtis

Il s’agit d’une recette vraiment très simple mais qui est vraiment trop bonne. Moi en tout cas j’adore les légumes d’automne rôtis. Ce qui est bien c’est que cette recette peut être adaptée avec tous les légumes de saison et ça fait toujours autant son effet ! Vous pouvez les manger chaud à la sortie …

Soupe de légumes et pois cassé

Soupe de légumes et pois cassé

Me voilà aujourd’hui avec une nouvelle recette de soupe. Après la Soupe de potimarron, voilà une recette de soupe de légumes et pois cassé. C’est la parfaite recette de soupe d’hiver quand les températures baissent. Le pois cassé est rarement utilisé. C’est une légumineuse, très riche en fibres et protéines végétales, en minéraux et oligoéléments. …

Consommer des aliments complets
Conseils

Pourquoi choisir la version complète des aliments ?

Qu’est ce que ça veut dire ? Pain, riz, pâtes, farine… ces aliments existent en version blanche (raffinée) et en version brune (complète). Raffiner les céréales (blé, riz, avoine…) consiste à retirer l’enveloppe (le son) et le germe du grain (où se trouve les nutriments). En retirant donc les substances actives qui constituent cette enveloppe (minéraux, …

Madeleine à la fleur d’oranger

Madeleines à la fleur d’oranger

J’aime tellement les madeleines. Nature, aux pépites de chocolat, fourrées… peu importe. Cependant, les madeleines du supermarché sont souvent beaucoup trop sucrées et grasses. J’ai donc décider de vous faire une version relativement saine avec des madeleines à la fleur d’oranger même si elles restent à déguster avec modération ! Et je les ai parfumées …