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Flan de poireaux et chèvre

Flan de poireaux et chèvre

Aujourd’hui, je vous partage une petite recette toute simple, rapide, délicieuse et de saison : le flan de poireaux et chèvre. Le poireau est un légume de saison, très facile à cuisiner. En ce qui me concerne j’avais congelé plusieurs poireaux émincés donc j’en ai toujours d’avance. Ça facilite encore plus la cuisine. Je les …

Butternut farcies aux champignons et oeuf

Butternut farci aux champignons et oeuf

Après le cake au potiron, chèvre et noix, je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette de saison : butternut farci aux champignons et oeuf. C’est une recette super gourmande et saine. Elle est très simple à réaliser. Le butternut, étant de la famille des courges, est pauvre en glucides. Il est également riche en béta-carotène, …

Soupe de champignons

Soupe de champignons

Une nouvelle recette de soupe par ici. Comme je vous l’ai dit j’en mange pas tous les jours mais presque en automne et hiver. Vous pouvez aussi retrouver ma soupe de potimarron. En plus même si c’est liquide je trouve que les soupes c’est hyper rassasiant ! Et ça permet de faire le plein de …

Cake potiron, chèvre et noix

Cake potiron, chèvre et noix

Je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette aux saveurs d’automne : un cake potiron, chèvre et noix. C’est une recette plutôt basique mais il est délicieux, simple et rapide à faire. Il sera parfait pour accompagné une petite salade ou alors à grignoter en apéritif. Pour ce cake, vous retrouverez donc de la purée de …

Légumes d’automne rôtis

Légumes d’automne rôtis

Il s’agit d’une recette vraiment très simple mais qui est vraiment trop bonne. Moi en tout cas j’adore les légumes d’automne rôtis. Ce qui est bien c’est que cette recette peut être adaptée avec tous les légumes de saison et ça fait toujours autant son effet ! Vous pouvez les manger chaud à la sortie …

Soupe de légumes et pois cassé

Soupe de légumes et pois cassé

Me voilà aujourd’hui avec une nouvelle recette de soupe. Après la Soupe de potimarron, voilà une recette de soupe de légumes et pois cassé. C’est la parfaite recette de soupe d’hiver quand les températures baissent. Le pois cassé est rarement utilisé. C’est une légumineuse, très riche en fibres et protéines végétales, en minéraux et oligoéléments. …

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

Après la salade d’automne , nous retrouvons la soupe. En automne et hiver, la soupe de potimarron est ma préférée. Les soupes en général font parties de mon quotidien quand les températures baissent. C’est parfait pour se réchauffer et avoir un repas complet et nourrissant. En plus de cela, c’est très rapide à faire. Il …

Polenta Crémeuse aux champignons

Polenta crémeuse aux champignons

Aujourd’hui, je vous présente ma recette de polenta crémeuse aux champignons. C’est un plat super facile et rapide à faire, réconfortant et de saison. Vous pouvez l’agrémenter à votre guise et la faire évoluer au cours des saisons.  Pour cette recette, rien de plus simple, il vous faudra de la polenta, de l’emmental, et des …

Dhal lentille corail

Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat d’origine indienne à base de légumineuses. Il est souvent à base de lentilles corail mais peut aussi être fait à partir de pois chiche. Forte de valeurs nutritives, la lentille corail apportera de nombreux bienfaits à votre organisme. Elle est riche en fibres, au même titre que le potimarron, et …

Salade d’automne

Salade d’automne

Cette salade d’automne réunie tout ce que j’aime en cette saison. Les fruits et légumes d’automne sont tout aussi riches et variés que ceux d’été. Vous retrouverez ici du potimarron et des pousses d’épinard. La base de cette salade est le boulgour qui est une céréale issue du blé dur. Il est riche en glucides …