Polenta au four

Polenta au four

J’aime beaucoup la polenta crémeuse mais au four c’est juste délicieux aussi. En plus de ça c’est une recette vraiment super rapide à faire. Elle fera un très bon accompagnement, qui change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger. Pour ma part, je l’ai faites en version un petit peu provençale à base …

Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes

Aujourd’hui, je vous partage une recette plutôt originale : le pesto de fanes de carottes. Je suis allée faire le marché de la ferme à côté de chez moi comme chaque semaine. Ils avaient des bottes de carottes donc j’en ai pris. Et j’ai entendu la personne qui vend les fruits et légumes dire que …

Brownie vegan

Brownie vegan

Cette recette de brownie vegan est trop bonne ! Et elle contient un ingrédient mystère… le pois chiche ! Après la mousse au chocolat avec le jus de cuisson des pois chiche, voilà une recette de brownie à base de pois chiche. Ce qui en fait un brownie riche en protéines végétales, riches en fibres …

Galettes aux champignons et chèvre

Galettes au champignons et chèvre

Me revoilà avec une recette salée, ces derniers temps j’ai plutôt envie de sucré. Mais je vous ai préparé cette petite recette de galettes aux champignons et chèvre, c’est vraiment un délice. Pour le coup, c’est une recette vraiment simple à faire, saine et gourmande comme je les aime. Et je les ai accompagnées d’une …

Tartelettes au chocolat

Tartelettes au chocolat

Voilà une petite recette de tartelettes au chocolat express et saine. Pour la base de la tarte j’ai utilisé une banane mûre, des flocons d’avoine et des graines. Pour les graines, j’ai utilisé des graines de lin et de tournesol mais j’ai aussi concassé des amandes effilées car je n’avais plus d’autres types de graines. …

Gâteau au citron

Gâteau au citron

J’avais envie d’un gâteau au citron mais qui reste léger et plutôt sain pour pouvoir le déguster en collation. Donc pour ça j’ai opté pour un cake, mais j’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive, j’ai utilisé de la farine d’avoine et de la farine de blé. J’ai également opté pour du sucre de …

Samoussas aux légumes

Samoussas aux légumes

Je vous partage aujourd’hui une petit recette de samoussas aux légumes super facile et délicieuse. Pour cette recette toute simple, j’ai utilisé des carottes que j’ai râpé, des champignons émincés finement, de l’échalote, de l’ail mais aussi des nouilles de riz. J’ai fais ça avec ce que j’avais à la maison donc vous pouvez vraiment …

Mousse au chocolat sans oeuf

Mousse au chocolat sans oeuf

Aujourd’hui, je vous propose un classique des desserts mais pas si classique que ça : la mousse au chocolat sans oeuf. Il s’agit d’une version vegan. C’est le parfait petit dessert chocolaté pour se faire plaisir. Ici donc je remplace les blancs d’œufs par de l’aquafaba. Qu’est ce que c’est ? Alors s’agit simplement du …

Porridge pomme cannelle

Porridge pomme cannelle

Aujourd’hui, je vous partage une recette de petit déjeuner trop bonne : le porridge pomme cannelle. Pour la petite histoire ça ne devait pas être un porridge mais plutôt un bowlcake sans oeuf… mais une recette ratée peut en cacher une autre ! Il est vraiment parfait pour une petit-déjeuner bien complet et gourmand. Et …

Gâteau ananas coco

Gâteau ananas coco

Cette nouvelle recette était une totale improvisation. Je n’étais absolument pas sûre du résultat mais il s’est avéré que ce gâteau ananas coco était délicieux. J’adore les gâteaux aux fruits, vous pouvez aussi retrouver les moelleux poire noisette. Souvent les gâteau à l’ananas sont fait avec des tranches d’ananas au sirop. Mais je voulais essayer …