Naturopathe
Aujourd’hui, je vous présente ma recette de polenta crémeuse aux champignons. C’est un plat super facile et rapide à faire, réconfortant et de saison. Vous pouvez l’agrémenter à votre guise et la faire évoluer au cours des saisons. Pour cette recette, rien de plus simple, il vous faudra de la polenta, de l’emmental, et des …
Le dhal est un plat d’origine indienne à base de légumineuses. Il est souvent à base de lentilles corail mais peut aussi être fait à partir de pois chiche. Forte de valeurs nutritives, la lentille corail apportera de nombreux bienfaits à votre organisme. Elle est riche en fibres, au même titre que le potimarron, et …
Cette salade d’automne réunie tout ce que j’aime en cette saison. Les fruits et légumes d’automne sont tout aussi riches et variés que ceux d’été. Vous retrouverez ici du potimarron et des pousses d’épinard. La base de cette salade est le boulgour qui est une céréale issue du blé dur. Il est riche en glucides …
Après les cookies chocolat noisettes, je vous présente aujourd’hui ma recette de gâteau aux pommes, un classique et parfait quand on a besoin de réconfort. C’est un gâteau très moelleux et peu sucré. Je l’ai réalisé avec une base de gâteau aux yaourt, souvenir d’enfance par excellence, mais en version saine. En effet, je l’ai …
Le tofu est une excellente source de protéines végétales et faible en matières grasses. Il est une très bonne alternative à la viande. Le tofu nature est, pour beaucoup d’entre vous, peu appétissant et n’a pas de goût particulier. Il doit être bien cuisiné ou bien vous pouvez choisir les versions aromatisées (fumé, à l’ail …
L’automne est là, les fruits et légumes d’été laissent leur place petit à petit. J’aime les légumes d’automne autant que les légumes d’été. Je suis donc ravie de vous présenter de nouvelles recettes. Nous commençons donc avec un hachis Parmentier végétal. C’est une recette classique française, je la revisite en version végétal, plus saine mais …
Les courgettes rondes farcies sont un incontournable de l’été pour moi. C’est la pleine saison des courgettes, et j’adore ça. En effet, c’est un de mes légumes préférés. J’aime la décliner sous toutes les formes. Donc aujourd’hui, je vous propose cette recette de courgettes farcies à ma façon. C’est-à-dire de façon végétal, avec une farce …
Avec ces chaleurs, nous avons besoin de fraîcheur et surtout d’éviter d’allumer le four. Je vous propose donc une recette de salade de pâtes pour un repas complet et savoureux. Elle sent bon le soleil, la plage, idéal pour un pique nique en famille ou entre amis. Simple à réaliser, équilibrée et délicieuse. Je vous …
Le Granola Sain et gourmand a été l’une des premières recettes saines que j’ai testé il y a maintenant 6 ans et elle m’a toujours suivie et fait partie de mes basiques du petit-déjeuner. Il est personnalisable à l’infini autant par sa composition que par ce qui l’accompagne. En effet, il est possible de varier …