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Salade de quinoa

Salade de quinoa

Bon ça y est le beau temps est arrivé ! Enfin pour ma part dans le sud il fait déjà super chaud. Du coup j’ai de plus en plus envie de fraîcheur dans mon assiette. Et pour mon plus grand bonheur les légumes d’été commencent à arriver au marché de la ferme à côté de …

Green wrap

Green wrap

Je vous partage aujourd’hui une recette de green wrap parfaite pour un déjeuner rapide ou même un pique nique. Repas rapide ne veut pas forcément dire fast food, sandwich industriel ou autre. C’est assez simple de faire des petites recettes express qui reste saines, faciles à faire et délicieuses. Vous pouvez aussi retrouver la recette …

Falafels de lentilles corails

Falafels de lentilles corail

En ce moment, je ne suis pas très inspirée pour cuisiner des nouveautés. Je me fais principalement des repas simples ou des salades composées, d’où l’absence de recettes la semaine dernière. Comme j’ai tendance à cuisiner au feeling, si je ne l’ai pas je ne préfère pas poster de recette. Donc je reviens aujourd’hui, avec …

Risotto aux blettes et champignons

Risotto aux blettes et champignons

Après le boulgour aux poireaux façon risotto, voila une vraie recette de risotto aux blettes et champignons. Enfin, pas tout à fait vraie parce que je l’ai faites avec du riz semi-complet et non avec du riz arborio mais le rendu est le même. Le riz semi-complet est plus riche en fibre, vitamines et minéraux. J’avais …

Polenta au four

Polenta au four

J’aime beaucoup la polenta crémeuse mais au four c’est juste délicieux aussi. En plus de ça c’est une recette vraiment super rapide à faire. Elle fera un très bon accompagnement, qui change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger. Pour ma part, je l’ai faites en version un petit peu provençale à base …

Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes

Aujourd’hui, je vous partage une recette plutôt originale : le pesto de fanes de carottes. Je suis allée faire le marché de la ferme à côté de chez moi comme chaque semaine. Ils avaient des bottes de carottes donc j’en ai pris. Et j’ai entendu la personne qui vend les fruits et légumes dire que …

Galettes au champignons et chèvre

Galettes aux champignons et chèvre

Me revoilà avec une recette salée, ces derniers temps j’ai plutôt envie de sucré. Mais je vous ai préparé cette petite recette de galettes aux champignons et chèvre, c’est vraiment un délice. Pour le coup, c’est une recette vraiment simple à faire, saine et gourmande comme je les aime. Et je les ai accompagnées d’une …

Gâteau au citron

Gâteau au citron

J’avais envie d’un gâteau au citron mais qui reste léger et plutôt sain pour pouvoir le déguster en collation. Donc pour ça j’ai opté pour un cake, mais j’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive, j’ai utilisé de la farine d’avoine et de la farine de blé. J’ai également opté pour du sucre de …

Samoussas aux légumes

Samoussas aux légumes

Je vous partage aujourd’hui une petit recette de samoussas aux légumes super facile et délicieuse. Pour cette recette toute simple, j’ai utilisé des carottes que j’ai râpé, des champignons émincés finement, de l’échalote, de l’ail mais aussi des nouilles de riz. J’ai fais ça avec ce que j’avais à la maison donc vous pouvez vraiment …

Boulgour au poireau façon risotto

Boulgour au poireau façon risotto

Je vous partage une petit recette toute simple : le boulgour au poireau façon risotto. Je l’ai accompagné d’un pavé de saumon au four c’était parfait. C’est un plat sain, équilibré et délicieux. Pour cette recette de boulgour au poireau façon risotto, vous aurez tout simplement besoin de boulgour, de poireau et d’un bouillon de …