Granola d’automne

Je vous partage aujourd’hui une recette de granola d’automne avec un ingrédient mystère… le potimarron ! La saison est lancée et j’en ai ramené deux beaux du jardin de mes parents. J’adore ça et j’aime autant le décliner de façon salée que sucrée. Donc je commence cette saison des potimarron avec une nouvelle recette de granola. Vous pouvez aussi retrouver ma recette de pumpkin bread.

Pour cette recette de granola d’automne, j’ai utilisé de la purée de potimarron. Il faut qu’elle soit réduite en purée bien lisse. J’ai également utilisé des flocons d’avoine, des noix de pécan, des amandes, des graines de courge, du miel et de l’huile d’olive. 

Imprimer la recette

Granola d’automne

Temps de Préparation

10 Minutes

Temps de Cuisson

20 Minutes

Portions

Ingrédients

• 80 Gr Purée de potimarron
• 200 Gr Flocons d’avoine
• 40 Gr Graines de courge
• 50 Gr Noix de pécan
• 40 Gr Amandes
• 2 Cuillère à soupe Miel
• 2 Cuillère à soupe Huile d’olive
• Cannelle
• Pépites de chocolat

Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Portions Ingrédients 80 Gr Purée de potimarron 200 Gr Flocons d’avoine 40 Gr Graines de courge 50 Gr Noix de pécan 40 Gr Amandes 2 Cuillère à soupe Miel 2 Cuillère à soupe Huile d’olive Cannelle Pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un saladier mélanger les flocons d’avoine, les noix de pécan et amandes concassées grossièrement, les graines de courge et la cannelle.
2. Dans un bol mélanger la purée de potimarron, le miel et l’huile d’olive. Ajouter ce mélange aux flocons d’avoine, bien mélanger pour que ce soit bien enrobé.
3. Répartir le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson. Bien tasser le granola pour que cela forme des grosses pépites après cuisson.
4. Enfourner pour 20-25 minutes en fonction de votre four. Sortir du four, répartir les pépites de chocolat et laisser refroidir. Une fois refroidie conserver le granola dans un bocal.