Polenta au four

J’aime beaucoup la polenta crémeuse mais au four c’est juste délicieux aussi. En plus de ça c’est une recette vraiment super rapide à faire. Elle fera un très bon accompagnement, qui change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger.

Pour ma part, je l’ai faites en version un petit peu provençale à base de tomates séchées et d’olives. Mais c’est vraiment une recette que vous pouvez personnaliser selon vos envies et vos goûts.

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Polenta au four

Temps de Préparation

10 Min

Temps de Cuisson

10 Min

Portions

Personnes

Ingrédients

• 120 Gr Polenta
• 15 Olives noires
• 10 Pétales de tomates séchées
• 500 Ml Eau
• Huile d’olive
• Herbes de Provence

Temps de Préparation 10 Min Temps de Cuisson 10 Min Portions Personnes Ingrédients 120 Gr Polenta 15 Olives noires 10 Pétales de tomates séchées 500 Ml Eau Huile d’olive Herbes de Provence

Instructions

1. Faire bouillir l’eau dans une casserole.
2. Hacher grossièrement les olives et les tomates séchées.
3. Verser la polenta dans l’eau petit à petit jusqu’à ce qu’elle épaississe (ça va très vite) puis ajouter les olives, les tomates et les herbes. Bien mélanger.
4. Verser dans un plat allant au four et laisser reposer 30 min.
5. Préchauffer le four à 180 degrés. Saupoudrer la polenta de parmesan (facultatif) et d’huile d’olive. Enfourner pour 10 min.