Samoussas aux légumes

Je vous partage aujourd’hui une petit recette de samoussas aux légumes super facile et délicieuse. Pour cette recette toute simple, j’ai utilisé des carottes que j’ai râpé, des champignons émincés finement, de l’échalote, de l’ail mais aussi des nouilles de riz. J’ai fais ça avec ce que j’avais à la maison donc vous pouvez vraiment personnaliser cette recette en fonction de vous goût mais aussi de ce que vous avez à disposition. Le pliage des feuilles de bricks est relativement simple et vous avez généralement les explications sur le paquet c’est pourquoi je ne vais pas l’expliquer en détails. J’ai opté pour une cuisson au four pour mes samoussas aux légumes car c’est beaucoup moins gras et personnellement je préfère.

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Samoussas aux légumes

Temps de Préparation

20 Minutes

Temps de Cuisson

15-20 Minutes

Portions

Samoussas

Ingrédients

• 9 Feuilles de bricks
• 50 Gr Nouilles de riz (non cuites)
• 2 Carottes
• 3 Gros Champignons
• 1 Échalote
• 1 Gousse Ail
• 2 Cuillère à soupe Sauce soja
• Huile d’olive

Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15-20 Minutes Portions Samoussas Ingrédients 9 Feuilles de bricks 50 Gr Nouilles de riz (non cuites) 2 Carottes 3 Gros Champignons 1 Échalote 1 Gousse Ail 2 Cuillère à soupe Sauce soja Huile d’olive

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet.
2. Éplucher les carottes, et les râper finement.
3. Laver les champignons et les émincer en lamelles.
4. Peler l’ail et l’échalote et les hacher finement.
5. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive, ajouter l’échalote, l’ail, les carottes et les champignons et laisser cuire une dizaine de minutes.
6. En fin de cuisson ajouter les nouilles de riz et la sauce soja. Bien mélanger et laisser cuire 2 minutes.
7. Sortir les feuilles de brick, les couper en 2 et suivre le pliage indiqué sur le paquet. Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.

   
8. Enfourner pour 15 à 20 minutes selon votre four, ils doivent être bien dorés.