Il s’agit d’une recette vraiment très simple mais qui est vraiment trop bonne. Moi en tout cas j’adore les légumes d’automne rôtis. Ce qui est bien c’est que cette recette peut être adaptée avec tous les légumes de saison et ça fait toujours autant son effet ! Vous pouvez les manger chaud à la sortie du four accompagnés de féculents (pâtes, riz, quinoa…) et de protéines (viande, tofu, poisson…) mais aussi en salade pour changer un petit peu. vous pouvez retrouver ma recette de salade d’automne par exemple à base de potiron rôti.
Pour cette recette de légumes d’automne rôtis j’ai utilisé des brocolis (congelés pour moi mais si vous avez du frais c’est encore mieux), du potiron, des champignons rosés et de l’oignon rouge. Avec cette recette vous faites le plein de légumes variés pour un repas équilibré. C’est une recette saine, délicieuse et super facile à faire donc maintenant au fourneaux !
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les champignons, couper la base du pieds et les couper en 4.
Peler et couper le potiron en petits morceaux.
Si vous avez un brocolis frais, couper les fleurettes. Si il est congelé le sortir un petit en avance.
Peler et couper l’oignon rouge en morceaux.
Mettre l’ensemble des légumes dans un plat allant au four, arroser d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Enfourner pour environ 30 minutes en fonction de votre four. Vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau, ils doivent être bien tendres. Déguster !
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
