Bowlcake façon pain d’épices

On se retrouve avec une recette de petit-déjeuner spécial Noël, un bowlcake façon pain d’épices. Une recette super simple et rapide à faire pour un petit-déjeuner gourmand et sain, même pour les matins pressés ! Ce qui est top avec les bowlcakes c’est qu’on peut les décliner à tous les goûts, en fonction de ce que vous avez à disposition. Pour une recette de petit-déjeuner bien gourmand, vous pouvez aussi retrouver ma recette de porridge au chocolat.

Pour cette recette de bowlcake façon pain d’épices, vous aurez besoin de :

• petits flocons d’avoine : je trouve que c’est meilleur que les gros flocons dans les bowlcake. 
• de yaourt végétal de votre choix, personnellement j’utilise du yaourt de soja sans sucre Sojade.
• de la compote de pomme sans sucre ajouté 
• 1 oeuf, c’est important de choisir des œufs de poules élevées en plein air et encore mieux bio 
• de la levure 
• du mélange 4 épices 
• du zeste d’orange bio (les pesticides se concentrent dans la peau donc il est très préférable de la choisir bio) 
• le topping de votre choix, j’ai mis de la purée d’amande, du chocolat noir et une orange 

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Bowlcake façon pain d’épices

Temps de Préparation

5 Minutes

Temps de Cuisson

3 Minutes

Portions

Personne

Ingrédients

• 1 Oeuf
• 30 Gr Petits flocons d’avoine
• 40 Gr Yaourt végétal
• 40 Gr Compote de pomme sans sucre ajouté
• 1 Cuillère à café Levure chimique
• 1 Cuillère à café Mélange 4 épices
• 1 Orange bio

Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes Portions Personne Ingrédients 1 Oeuf 30 Gr Petits flocons d’avoine 40 Gr Yaourt végétal 40 Gr Compote de pomme sans sucre ajouté 1 Cuillère à café Levure chimique 1 Cuillère à café Mélange 4 épices 1 Orange bio

Instructions

1. Dans un bol, mélange le yaourt, la compote, l’œuf, les flocons d’avoine, la levure et les épices.
2. Prélever environ une cuillère à café de zeste d’orange. Ajouter à la pâte et mélanger.
3. Mettre 3 minutes au micro-ondes. La durée dépend de votre micro-ondes et de la texture souhaitée. Personnellement, j’aime qu’il soit bien cuit.
4. Retourner le bowlcake sur une assiette pour le démouler et ajouter le topping de votre choix.