La recette d’aujourd’hui est une super recette de collation, vraiment pratique pour manger un petit truc sain quand vous avez un petit creux ou besoin d’un petit boost d’énergie. En plus cette recette d’energy ball est très simple à faire et rapide. Il vous faudra uniquement 4 ingrédients : des dattes, des cacahuètes, de la purée de cacahuète et du cacao non sucré. Je suis super fan de cacahuètes, vous pouvez aussi en retrouver dans ma recette de Muffins cacahuètes et chocolat.
Les dattes sont riches en fibres, en vitamines, en oligo-éléments, en antioxydants et en glucides. La cacahuètes sont riches en protéines, en fibres, en lipides et en vitamines et minéraux. Cette recette d’Energy ball est parfaite pour un bon encas complet et avoir plein d’énergie !
Dans le bol du mixeur, mettre les dattes, les cacahuètes, la purée de cacahuètes et le cacao. Mixer.
Ajouter l’eau si la texture est trop friable. Mixer jusqu’à ce qu’une boule se forme.
Détailler la pâte en 12 boules, les rouler dans du cacao et c’est prêt. Les laisser reposer un petit peu avant de les déguster car elles seront très molles avec la chaleur du robot. Conserver au frigo.
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