Aujourd’hui, je vous partage une recette toute simple que j’adore faire l’été : la tarte à la tomate et chèvre. C’est vraiment une super recette pour un repas facile, express et super gourmand. C’est vraiment parfait avec les bonnes tomates coeur de bœuf. Vous pouvez également retrouver ma recette de quiche aux carottes et oignon.
Pour cette recette de tarte à la tomate et chèvre, rien de plus simple j’ai utilisé une pâte feuilletée, de la moutarde, des tomates et de la bûche de chèvre.
Préchauffer le four à 200 degrés. Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Étaler de la moutarde sur le fond de tarte.
Laver les tomates et les couper en rondelles. Les répartir sur la pâte. Couper des rondelles de buche de chèvre et les repartir sur la tarte. Parsemer d’herbes de Provence.
Enfourner pour 40-45 minutes, sortir la tarte quand elle est bien dorée.
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