Aujourd’hui, je vous partage une petite recette super simple délicieuse : le gratin de conchiglioni farcies thon et tomate Les conchiglioni sont un type de pâtes italiennes en forme de coquillage. Cette recette est vraiment super facile et fera son effet. Elle m’a pris un peu plus de temps que prévu. Je n’avais pas fais attention que j’avais acheté des petits conchiglioni donc c’est plus long à farcir. Je vous conseille donc de prendre la plus grosse taille. Pour ma part j’ai utilisé des pâtes complètes mais vous pouvez bien entendu remplacer par des pâtes blanches. J’ai dégusté ça avec une bonne salade c’était parfait !
Pour cette recette de gratin de conchiglioni farcies thon et tomate, j’ai fais une farce à base d’échalote, de tomates séchées, de concassé de tomate et de thon tout simplement. Une fois passé au four, ce gratin sera près à être dégusté !
Faire cuire les conchiglioni selon les indications du paquet. Les égoutter et les rafraîchir sous l’eau. Réserver.
Émincer l’échalote finement. Couper les pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajouter l’échalote et les tomates séchées. Laisser cuire sur feu moyen quelques minutes.
Égoutter le thon et l’ajouter dans la poêle. Bien mélanger.
Ajouter enfin la 200 gr de concassé de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre le reste de concassé de tomate dans un plat allant au four. Farcir les pâtes avec la farce et les repartir dans le plat. Une fois toutes les pâtes farcies, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 20 minutes. Et déguster !
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