Clafoutis aux mirabelles

Pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises, je vous propose aujourd’hui une recette de clafoutis aux mirabelles. C’est la pleine saison alors j’en profite, c’est si bon et ça dure très peu de temps. J’adore les clafoutis, c’est vraiment un dessert léger et fruité, parfait pour se régaler. En plus de ça les mirabelles sont riches en fibres, elles sont donc idéales pour un bon transit intestinal. Elles sont également riche en bêta-carotènes, ses propriétés anti-oxydantes vont aider à préserver vos cellules !

Pour cette recette de clafoutis aux mirabelles, j’ai donc utilisé les mirabelles fraîches, de la farine, des oeufs, du sucre de fleur de coco et du lait végétal.

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Clafoutis aux mirabelles

Temps de Préparation

10 Minutes

Temps de Cuisson

30 Minutes

Portions

Personnes

Ingrédients

• 200 Gr Mirabelles dénoyautées
• 100 Gr Farine
• 2 Œufs
• 70 Gr Sucre de Fleur de Coco
• 25 Cl Lait végétal
• Huile d’olive

Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Portions Personnes Ingrédients 200 Gr Mirabelles dénoyautées 100 Gr Farine 2 Œufs 70 Gr Sucre de Fleur de Coco 25 Cl Lait végétal Huile d’olive

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Huiler un moule avec l’huile d’olive. Répartir les mirabelles dans le moule.
3. Dans un saladier, casser et battre les oeufs. Ajouter le sucre et la moitié de la farine, mélanger.
4. Ajouter la moitié du lait, mélanger et ajouter le reste de farine et de lait.
5. Verser l’appareil sur les mirabelles. Enfourner pour 30 à 35 minutes en fonction de votre four. Il doit être bien doré. Laisser refroidir avant de déguster.