Pudding de chia aux fruits rouges

Cette recette de pudding de chia aux fruits rouges est parfaite pour vous faire un dessert ou un petit déjeuner léger et frais. En plus de ça, c’est vraiment rapide et facile à faire. Il vous suffit de ne pas oublier de les préparer la veille. Les graines de chia sont des graines originaires du Mexique, au contact d’un liquide elles gonflent et se transforment en gel. Ainsi, elles sont très appréciées pour leur grande richesse nutritionnelle. Riches en oméga 3, en magnésium, en calcium et en potassium, c’est idéal pour prendre soin de sa santé cardio-vasculaire. Mais également, très riches en fibres, elles vont donc faciliter la digestion et améliorer le transit.

Pour cette recette de pudding de chia aux fruits rouges, rien de plus simple. En effet, vous faudra du lait végétal (de cajou pour moi), des graines de chia, un peu de miel et des fruits rouges. Vous pouvez, bien entendu, utiliser d’autres fruits et adapter à vos goûts. J’ai utilisé les fruits rouges car j’adore ça et c’est la saison des fraises.

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Pudding de chia aux fruits rouges

Temps de Préparation

5 Min

Portions

Personnes

Ingrédients

• 150 Ml Lait végétal
• 30 Gr Graines de chia
• 2 Cuillère à café Miel
• Extrait de vanille
• 150 Gr Fruits rouges congelés
• Fraises

Temps de Préparation 5 Min Portions Personnes Ingrédients 150 Ml Lait végétal 30 Gr Graines de chia 2 Cuillère à café Miel Extrait de vanille 150 Gr Fruits rouges congelés Fraises

Instructions

1. Mettre les fruits rouges dans un récipient et les laisser décongeler au frigo. Verser 75 ml de lait dans une verrine ou un verre.
2. Ajouter 15 gr de graines de chia, une cuillère à café de miel et de l’extrait de vanille. Bien mélanger. Faire de même pour la deuxième verrine.
3. Laisser reposer une nuit au frigo.
4. Le lendemain, écraser les fruits rouges à la fourchette ou les mixer selon votre préférence. Répartir la purée de fruits sur les deux pudding de chia. Ajouter par-dessus des fraises fraîches coupées en morceaux. Et déguster !