Qu’est-ce que c’est ? Les fibres sont des substances d’origine végétale, non digérées dans le tube digestif. Elles sont essentielles au bon fonctionnement du transit intestinal. Elles appartiennent à la famille des glucides. On distingue les fibres solubles et les fibres insolubles : Les fibres solubles : facilitent le glissement des déchets dans l’intestin, participent …
