Après le boulgour aux poireaux façon risotto, voila une vraie recette de risotto aux blettes et champignons. Enfin, pas tout à fait vraie parce que je l’ai faites avec du riz semi-complet et non avec du riz arborio mais le rendu est le même. Le riz semi-complet est plus riche en fibre, vitamines et minéraux. J’avais …
![Risotto aux blettes et champignons](https://paulinelifestyle.com/wp-content/uploads/2021/03/B22A5B2E-DA5F-4F8E-A211-A331F2493669-260x200.jpeg?x71032)