Salade de quinoa
Portions
Temps de Préparation
2
Personnes
15
Minutes
Portions
Temps de Préparation
2
Personnes
15
Minutes
Ingrédients
120
Gr
Quinoa
200
Gr
Concombre
2
Tomates
60
Gr
Féta
1
Échalote
Graines de courge
Huile d’olive
Vinaigre de cidre
Instructions
Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet. L’égoutter, le rincer et le laisser refroidir.
Éplucher le concombre et le couper en petits morceaux. Laver les tomates et les couper en morceaux. Émietter la féta.
Peler et émincer l’échalote.
Dans deux assiettes, répartir le quinoa, le concombre et la tomate. Répartir la féta émiettée, l’échalote et les graines de courge.
Pour finir, assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de vinaigre de cidre et déguster !