Dans un saladier, mélanger les ingrédients dans l’ordre : le yaourt, la levure, l’huile, les sucres, la farine, les oeufs.
Laver, éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les ajouter dans la pâte et mélanger pour enrober les pommes.
Verser la pâte dans le moule. Enfourner et laisser cuire 45-50 minutes en fonction de votre four. Le gâteau doit être bien doré, planter un couteau pour vérifier la cuisson. Il doit ressortir sec. Plus qu’à déguster !