Tartelettes rustiques pêche abricot
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
15
Minutes
Temps de Cuisson
Temps d’Attente
30
Minutes
1
Heure
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
15
Minutes
Temps de Cuisson
Temps d’Attente
30
Minutes
1
Heure
Ingrédients
125
Gr
Farine
25
Gr
Poudre d’amande
40
Gr
Sucre de Fleur de Coco
85
Gr
Beurre
2
Œufs
2
Pêches
2
Abricots
80
Gr
Compote de pomme sans sucre ajouté
50
Gr
Purée d’amande
Instructions
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre d’amande, un oeuf et la farine.
Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Et réserver 1h au frigo.
Laver les pêches et les abricots. Les couper en fines tranches.
Dans un bol, mélanger la compote et la purée d’amande jusqu’à obtenir une crème homogène.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Séparer la pâte en 4. Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau pour former des ronds. Et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir le mélange compote/purée d’amande sur les 4 fond de tarte, en laissant environ 2 cm sur les bords.
Répartir les fruits sur chaque fond de tarte. Replier les bords sur les fruits.
Dans un bol battre l’œuf restant et dorer la pâte avec.
Enfourner pour 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et c’est prêt !