Mettre les flocons d’avoine, les graines et la cannelle dans un saladier.
Casser grossièrement les oléagineux pour qu’il reste d’assez gros morceaux et les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Ajouter le miel puis l’huile d’olive et bien mélanger pour que tout soit bien enrobé.
Mettre le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien le tasser pour que des pépites se forment et enfourner pour 15 à 20 min jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Une fois cuit, le sortir du four et mettre les pépites de chocolat dessus pour qu’elles fondent et accrochent au granola.
Une fois refroidit, le mettre dans un bocal pour le conserver.