Cake au potiron, chèvre et noix
Portions Temps de Préparation
1Cake 20Minutes
Temps de Cuisson
45Minutes
Portions Temps de Préparation
1Cake 20Minutes
Temps de Cuisson
45Minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 degrés. Pour la purée de potiron : peler une tranche de potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à la vapeur environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Une fois cuit, l’égoutter pour enlever toute son eau, le réduire en purée. Pour ma part, 10 min de cuisson sous pression au Cookeo. Réserver.
  2. Mettre dans un saladier, la farine et la levure.
  3. Casser les oeufs dans la farine et les fouetter en ajoutant petit à petit le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajouter l’huile d’olive et la purée de potiron et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  5. Couper le fromage de chèvre en dés, casser les noix en deux et ajouter le tout à la pâte.
  6. Huiler un moule à cake ou utiliser un moule en silicone. Mettre la pâte dans le moule. Et enfourner environ 45 minutes en fonction de votre four. Le cake doit être bien doré. C’est prêt !