Dans un casserole, mette les légumes coupés, les pois cassés, le persil, le sel, le poivre et couvrir d’eau. Laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que les légumes et les pois cassés soient bien cuits et tendres (environ 30 minutes, laisser plus longtemps si besoin). Moi j’utilise le cookéo, donc il suffit de mettre en cuisson sous pression durant 10 min.