Dans un saladier, mettre la farine, la poudre de noisette et la poudre à lever.
Ajouter l’œuf, mélanger en ajoutant petit à petit le lait afin d’avoir une pâte homogène.
Ajouter le miel.
Peler la poire et la couper en petits dés. Les ajouter dans la pâte.
Mettre la pâte dans le moule à muffin et enfourner pour environ 40 minutes. Ils doivent être bien dorés, planter la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.