Biscuits citron amandes
Portions Temps de Préparation
15Biscuits 10Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15Minutes 30 Minutes
Portions Temps de Préparation
15Biscuits 10Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15Minutes 30 Minutes
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre d’amande, la pincée de sel. Ajouter le jus d’1/2 citron, le zeste et l’huile essentielle. Mélanger.
  2. Faire fondre l’huile de coco. Concasser les amandes à l’aide d’un couteau. Ajouter l’huile de coco dans le saladier avec la purée d’amande, le sirop d’agave et les amandes. Bien mélanger pour former une boule de pâte homogène. Réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180 degrés. Sortir la pâte, la travailler légèrement à la main pour qu’elle soit moins dure. L’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d’épaisseur environ, sur une feuille de papier cuisson. Avec un couteau découper des bandes pour former des carrés. Les décoller les uns des autres et enfourner pour 12 à 15 minutes en fonction de votre four, surveiller la cuisson pendant les dernières minutes et les sortir quand ils sont dorés. Les laisser refroidir avant dégustation.